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WhiteChoc Xperiences #021 Chocolate Blanco Valrhona

Seguimos probando chocolates de diferentes partes de mundo. Tras Suiza, Bélgica y Japón, hoy hemos comprado uno proveniente de Francia. Además del clásico blanco, también hemos comprado rubio, versión que ya os presentamos en la entrada de Moulin Chocolat.
No teníamos conocimiento previo de la existencia de esta marca, ni tampoco referencia alguna de ningún conocido, por lo que experimentaremos de primera mano la calidad de este chocolate sin prejuicio alguno.


Al abrir la tableta, observamos una diferencia en la presentación, que presenta un trazado irregular para las onzas, dando un toque moderno y rompedor a la tableta.


Pero de poco sirve la presentación si no se encuentra debidamente acompañada de un sabor a la altura. Y tras probar la primera onza, podemos afirmar con total rotundidad, que así es. ¡Está buenísimo! Manteníamos un perfil escéptico porque, al fin y al cabo, no sabíamos qué habíamos comprado, y nos ha sorprendido gratamente.

Además es que, es un chocolate con personalidad…
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WhiteChoc Xperiences #020 McPops de Chocolate Blanco

El poder del chocolate blanco ha llegado también hasta McDonald's en su periplo por tener presencia en cadenas de comida rápida. Pero esta vez no hablamos de un helado, que podría ser lo habitual en esta clase de establecimientos, sino que nos desplazamos hasta la sección McCafé para encontrar estos curiosos bollos rellenos llamados McPops que están disponibles con el interior de crema de avellana o de chocolate blanco.

Lo primero que llama la atención de este producto cuando lo ves en persona es el tamaño. Al verlos anunciados, uno se hace a la idea de que serán bastante más pequeños de lo que en realidad son, también por las características del establecimiento en el que se sirve, que suele destacar por un reducido precio, pero también por un reducido tamaño y calidad de sus alimentos. Sin embargo, aquí damos con unos bollitos que son como profiteroles gigantes, más o menos como dos veces el tamaño del agujero de un donut, que requerirán de, más o menos, unos tres bocados para con…

WhiteChoc Xperiences #019 Chocolatería Moulin Chocolat

Hoy nos hemos desplazado hasta el corazón de la capital, justo al lado del retiro y muy cerca de la Puerta de Alcalá, para descubriros esta clásica chocolatería, si es que alguno de vosotros todavía no la conoce.



En Moulin Chocolat se vive el chocolate. Se respira chocolate. Todos los estantes del pequeño local están dotados de algún producto elaborado con este ingrediente, y la verdad, dan ganas de llevárselo todo. Además, antaño, una fuente de chocolate adornaba el escaparate que da al exterior. Decoración que, lamentablemente, no ha perdurado hasta nuestros días.

Sin embargo, todavía tenemos mucho que destacar en el interior. Nada más entrar, llaman poderosamente la atención las montañas de trufas que tienen en el mostrador, de diferentes sabores.




No queríamos perder el tiempo, así que fuimos al grano. Preguntamos por las trufas en cuya elaboración se incluía chocolate blanco, y nos indicaron dos, la de vainilla y la de cheesecake. Vamos con la primera.



La presentación y el acabado del…

WhiteChoc Xperiences #018 Snickers White

Hoy toca plato fuerte, con una chocolatina inédita en nuestro país, el Snickers White.

Su composición cambia únicamente la cubierta de chocolate con leche, por la de su homólogo blanco, manteniendo intacto su interior de caramelo y cacahuete.


El Snickers es por naturaleza una chocolatina fuerte, de un sabor cargado, precisamente por esos ingredientes que componen sus entrañas, y eso es, al mismo tiempo, su mayor virtud y su mayor defecto.


Y es que ya en la chocolatina original, cubierta de chocolate con leche, dicho chocolate pasaba a segundo plano por la fuerte presencia de su interior. Tras estas palabras, seguro que habrás adivinado tú mism@, que con la versión blanca, esa presencia, esa irrupción, esa diferencia de protagonismo, es todavía más acusada.  


Esto no quiere decir que esté malo. Está bueno, (y lo dice una persona que no es muy fan del cacahuete), pero es cierto que aporta más bien poco tras quedar eclipsado totalmente por esa enorme masa de caramelo, pues hay que concentrar…

WhiteChoc Xperiences #017 Chocolate Blanco Dars

Seguimos probando chocolates de todas partes del mundo, e igual que fuimos a Bélgica, esta vez hemos ido nada más y nada menos que hasta Japón, para probar esta tableta de la marca Dars que hoy os presentamos.

La tableta no viene en una sola pieza, sino que ya va separada en pequeñas piezas para facilitar su ingesta. A modo decorativo, tienen el nombre de la marca tallado en cada pieza, salvo en algunos que han puesto la palabra paz en inglés.


Pero vamos a lo que nos interesa, ¿qué tal está el chocolate de Japón? Pues es una respuesta simple y a la vez complicada. Simple, porque sinceramente, está bien, pero no tiene nada de especial, es igual a muchos de los que podamos encontrar en España, y complicada, por cómo la situación que tienen ese tipo de productos allí.

En Japón, los dulces en general, no saben dulce. Da igual lo que te compres, un bollo, un helado o una chocolatina, se aprecia una caída notable en la intensidad. Básicamente, significa que no le echan ingentes cantidades de a…

WhiteChoc Xperiences #016 Batido de Chocolate Blanco Pascual

Volvemos a la carga tras las vacaciones, explotando los últimos días de verano con un par de artículos refrescantes, y el primero de ellos es este batido de chocolate blanco de Pascual.

Sinceramente, nosotroas ya habíamos probado este batido antes y era un timo, sabía a vainilla completamente, pero nos ha llamado la atención esa pegatina que dice claramente: ¡Nueva Fórmula! Sabemos que seguro que todo sigue igual, pero puesto que el artículo no ha sido analizado en el blog previamente, había que darle la oportunidad igualmente, así que confiaremos en que merezca la pena.

Como estos pequeños tetra-bricks sólo tienen una minúscula apertura y no se iba a apreciar, los hemos utilizado para llenar un vaso, más o menos hemos gastado algo más de un brick y medio, y así podéis ver su aspecto, que desde luego apunta mucho más a leche que a batido de nada.


Y el veredicto es... Vale, sí la han cambiado. Ahora sí sabe a chocolate blanco. Tampoco es gran cosa, pero eso, el margen de mejora era amplio…

WhiteChoc Xperiences #015 Cacao en Polvo Caotina Blanc

Seguro que cualquiera de vosotros tiene Cola-cao o Nesquick en la estantería de la cocina. Se conocen múltiples variedades de ambos, sobre todo de Nesquik, entre los que entran sabores como fresa, vainilla e incluso plátano, pero casualmente, ninguna de las dos marcas tiene una versión de chocolate blanco. Es por eso que hemos ido más allá de nuestras fronteras para traeros este cacao blanco en polvo de la marca Caotina, fabricado con auténtico chocolate blanco suizo.

Siendo sinceros, nuestra ilusión con este producto es muy alta, pero nuestras expectativas muy bajas. No ha habido en general buenas experiencias con batidos y demás bebidas de chocolate blanco, y es raro que esta sea la excepción. A pesar de todo, queremos intentarlo y, al menos, darle el beneficio de la duda al producto.



Al abrir la tapa, se nos viene encima un intenso aroma a chocolate blanco, cosa con la que, desde luego, no contábamos. Es un buen primer paso, aunque no asegura un resultado satisfactorio.



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